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Soluzioni per la preparazione di mortadelle e würstel

SPECIAL MIX MORTADELLA
MORTADELLA-MIX COMPLET

Trattasi di due prodotti per la produzione di mortadella

NATURMIX WM

Componente base completamente naturale che sostituisce i NITRITI (conservanti) e gli antiossidanti tradizionali nella produzione di mortadella e würstel.

NATURMIX PHR

Espleta la funzione di un polifosfato naturale senza limiti d’impiego;
controlla la fuoriuscita dei succhi naturali della carne ottenendo una fetta più morbida al palato, più lucida e gustosa.

 

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